阿布都熱臺(tái)曼·買買提家院里的棗樹
宋禮請(qǐng)大家品嘗自家種的紅棗。
孫文奇在修剪棗樹。
□大河報(bào)特派新疆若羌記者蔡君彥文圖
核心提示|天空蔚藍(lán),陽(yáng)光炙熱,5月下旬,新疆若羌縣正值棗花怒放時(shí),道路兩邊高聳的白楊樹后,一棵棵棗樹連線成片,花兒滿枝。
而這些棗樹,幾乎都是從河南新鄭不遠(yuǎn)萬(wàn)里落戶而來(lái),“棗名遠(yuǎn)揚(yáng)”讓原來(lái)的貧困縣生機(jī)勃勃,農(nóng)牧民人均純收入連續(xù)7年位居西部十二省區(qū)市首位。
起源于河南的紅棗,為何與這片土地結(jié)緣?這背后,是大愛(ài)河南產(chǎn)業(yè)援疆、精準(zhǔn)扶貧的新路子,是各民族群眾之間愈發(fā)深厚的情誼。
紅棗緣
64歲河南紅棗專家成為新疆若羌???/p>
5月22日上午,若羌縣郊,好想你棗業(yè)實(shí)驗(yàn)基地,64歲的孫文奇和多名技術(shù)工人一起,在棗樹林里忙碌著。
老家河南新鄭的孫文奇,20多年來(lái),一次次到新疆。從3月初棗樹發(fā)芽,到10月底棗樹成熟,一年中大半時(shí)間,他都守在新疆。皮膚曬成古銅色,習(xí)慣了這里的干旱和晝夜溫差,習(xí)慣了當(dāng)?shù)貪h族、維吾爾族棗農(nóng)的討教,習(xí)慣了手抓飯、炒拉條的味道。
孫文奇曾是新鄭市棗樹科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、高級(jí)工程師,如今是好想你棗業(yè)股份有限公司新疆紅棗基地的技術(shù)總工。
“這里很多農(nóng)民原來(lái)習(xí)慣了種棉花、小麥,起初政府部門鼓勵(lì)大家種紅棗,老百姓心里沒(méi)底,不知道咋管理,也擔(dān)心賣不出去?!睂O文奇說(shuō),于是,他作為紅棗專業(yè)技術(shù)人員,受邀來(lái)傳授棗樹科學(xué)管理技術(shù),看到若羌在推廣紅棗種植后,農(nóng)牧民人均純收入不斷攀升,他由衷欣慰。
孫文奇和這片土地結(jié)緣的背后,也伴隨著新鄭紅棗和新疆的緣分。
早些年,從河南新鄭到新疆摘棉花的人返回老家時(shí),帶回了一些若羌縣小棗,被“紅棗司令”石聚彬發(fā)現(xiàn)后,萌發(fā)了把新鄭灰棗與新疆紅棗嫁接的想法。此時(shí),若羌縣政府部門在看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植蘋果等嘗試失敗后,也在探索新的富農(nóng)之路。帶有豫新兩地情誼的紅棗,成了大家的共同選擇。
之后,每年都有大量的灰棗樹苗,從河南到新疆落戶,成功嫁接栽種的樓蘭紅棗,品質(zhì)比原產(chǎn)地進(jìn)一步提升,皮薄肉厚、清甜爽口、蜚聲國(guó)內(nèi)外。
與此同時(shí),好想你除了通過(guò)培訓(xùn)技術(shù)之外,還通過(guò)建設(shè)基地、合同訂購(gòu)、培育市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、延伸產(chǎn)業(yè)等,帶動(dòng)紅棗種植從若羌擴(kuò)展到南疆更大區(qū)域,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)馗髅褡謇习傩兆呱现赂恢贰?/p>
紅棗樂(lè)
第一次賣紅棗掙到3萬(wàn)元他激動(dòng)得揣身上一個(gè)月
“來(lái)來(lái)來(lái),大家嘗嘗我們家的棗?!蔽崴距l(xiāng),69歲的棗農(nóng)宋禮,從屋里端出一盤大紅棗,熱情招待來(lái)客。一樓客廳里,掛滿他參加多個(gè)重要活動(dòng)的大照片,屋里還擺放著“若羌縣十星級(jí)和諧文明平安家庭”的獎(jiǎng)杯。
“種紅棗后,我們的生活水平早就超過(guò)小康了。”宋禮臉上幸福滿滿,客廳魚缸里魚兒歡游,院墻內(nèi)外、窗臺(tái)上,花木蔥郁茁壯。
當(dāng)初開始種紅棗,確實(shí)需要勇氣。他回憶說(shuō),2001年,若羌縣大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)時(shí),很多農(nóng)民心里沒(méi)底,“你不用管別人,種植紅棗,有規(guī)模了,肯定行。”聽了在烏魯木齊工作的大兒子的話,他把家里的地全部種上了棗樹。
2003年棗樹嫁接后,2005年,宋禮當(dāng)年賣紅棗收入3萬(wàn)元。“第一次掙到這么多錢,我把3萬(wàn)塊錢揣在身上,整整揣了一個(gè)月?!碑?dāng)年的驚喜,如今依然讓他濕了眼眶,曾經(jīng)窮得連孩子幾十元的救命錢都沒(méi)有的他,曾以為這些錢“八輩子都掙不到”。
更多的驚喜在后面。家里的紅棗收入越來(lái)越多,如今,他種植紅棗平均年收入達(dá)到40萬(wàn)元。土坯房變成了兩層樓,小轎車、電動(dòng)車、拖拉機(jī)如今都應(yīng)有盡有,家里還在縣城買了一套住房和一套門面房。每年,宋禮還通過(guò)愛(ài)心捐款、幫扶村里貧困老人等方式,傳遞愛(ài)心。
紅棗情
棗樹變“搖錢樹”離不開不遠(yuǎn)萬(wàn)里的幫扶
在若羌縣,像宋禮一樣因?yàn)榉N紅棗致富的棗農(nóng),還有很多。
吾塔木鄉(xiāng)依格孜吾斯塘村維吾爾族棗農(nóng)阿布都熱臺(tái)曼·買買提,家里有一棵20多年的棗樹,他沒(méi)想到,當(dāng)初種這棵樹只想美化院子,如今,大規(guī)模種植,讓棗樹成了“搖錢樹”。
據(jù)他介紹,自己家現(xiàn)在種了17畝棗樹,去年收入33萬(wàn)元。他所在村子的絕大多數(shù)紅棗,都被“好想你”收購(gòu)。如今,一家人在蓋起新房后,也在縣城買了116平方米的新房。
“感謝教我們棗樹科學(xué)管理技術(shù)的專家?!?4歲的木天力莆·艾麥提是村民組長(zhǎng),他清楚地記得,村民們排著隊(duì)前去學(xué)習(xí)種植技術(shù)的場(chǎng)面。隨著管理水平的提高,之前紅棗產(chǎn)量每畝二三百公斤,如今達(dá)到八九百公斤,有的甚至上千公斤。
在這方面,孫文奇有同感。他說(shuō),科學(xué)種植,體現(xiàn)在剪枝、抹芽、摘新、環(huán)割、施肥等多個(gè)環(huán)節(jié),施肥離樹根多遠(yuǎn),如何修剪讓棗樹越長(zhǎng)越“開張”,多結(jié)棗……都有大學(xué)問(wèn)。
多年來(lái),孫文奇培訓(xùn)過(guò)不計(jì)其數(shù)的當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)。不少心懷感恩的棗農(nóng)和他成為朋友。
紅棗路
“連心棗”推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更增進(jìn)了各民族群眾間的友誼
小紅棗,大產(chǎn)業(yè),民富村強(qiáng)精神旺。
知禮儀,感黨恩,團(tuán)結(jié)穩(wěn)定人心齊。
在若羌縣鐵干里克鎮(zhèn)果勒吾斯塘村道德禮堂,剛?cè)氪髲d,映入眼簾的是枝頭掛滿紅棗的棗園大幅圖像,上方大紅字傳遞著滿滿的正能量。
“河南新鄭紅棗到新疆安家,成為富民的搖錢樹,其實(shí),也為河南新鄭紅棗找到更好的新家?!痹趯O文奇看來(lái),這些遠(yuǎn)道而來(lái)的棗樹,像一個(gè)遠(yuǎn)走高飛的孩子,集河南、新疆兩地關(guān)愛(ài)于一身。
“若羌紅棗能有今天,除了我們當(dāng)?shù)卣块T的努力,河南力量功不可沒(méi)?!弊蛱煜挛纾谌羟伎h黨政辦公樓四樓會(huì)議室舉行的座談會(huì)上,若羌縣林業(yè)顧問(wèn)張文新如是說(shuō)。
他表示,起初,若羌縣的紅棗種植是零零星星,河南力量來(lái)了之后,在技術(shù)支持、精細(xì)管理、擴(kuò)大規(guī)模等方面,幫助非常大。
其間,還專門成立了少數(shù)民族紅棗技術(shù)服務(wù)隊(duì),深入到田間地頭去指導(dǎo),紅棗專家孫文奇,幾乎若羌縣的每個(gè)村都走到過(guò),“老百姓見(jiàn)了,都會(huì)親切地說(shuō):哦,河南專家又來(lái)了!”
此外,隨著好想你等企業(yè)入駐若羌,收購(gòu)棗農(nóng)的紅棗,2008年,在若羌建了紅棗加工分廠,進(jìn)一步提升棗農(nóng)積極性。
“通過(guò)紅棗種植,各民族老百姓的日子越來(lái)越好,社會(huì)氛圍也更加和諧穩(wěn)定?!焙?jiǎn)小東把從河南新鄭引進(jìn)、在若羌土地上成為搖錢樹的紅棗,稱為“連心棗”,折射著豫新各民族兄弟姐妹日漸深厚的情誼。
若羌縣:自然條件雖惡劣恰巧適合種紅棗
若羌地處新疆東南部,位于新疆、西藏、青海和甘肅的交界處,是中國(guó)面積最大的縣,不論是在古絲綢之路,還是在當(dāng)前的“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”中都占據(jù)重要位置。
據(jù)若羌縣縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)簡(jiǎn)小東介紹,若羌縣有耕地30.5萬(wàn)畝,總?cè)丝?.2萬(wàn)人,有維吾爾族、漢族、回族、東鄉(xiāng)族等19個(gè)民族。從2001年開始,縣委、縣政府積極推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展,截至目前,全縣紅棗種植面積已達(dá)22.8萬(wàn)畝,該縣農(nóng)牧民人均純收入達(dá)到2.8萬(wàn)余元,連續(xù)7年位居西部12省區(qū)市首位。
若羌縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展局局長(zhǎng)羅天鵬表示,若羌縣地處塔里木盆地東部,每年沙塵天氣多達(dá)100多天,年均降雨量?jī)H為35毫米,光照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大。而棗樹剛好是喜光、抗旱、抗風(fēng)沙的樹種,萌芽晚,剛好能錯(cuò)開若羌4月的大風(fēng)沙塵天氣,晝夜溫差大、降雨稀少等獨(dú)特的氣象條件,讓紅棗色紅、糖高、皮薄肉厚。
為了家人的身體健康,還是在家自制健康飲品吧,清熱去火又健康,何不動(dòng)手試試?
2015年9月5日,鄭州,2015中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游暨第13屆好想你紅棗文化節(jié)開幕,現(xiàn)場(chǎng)一顆巨大的紅棗異常醒目。據(jù)了解,由十名師傅用了80000顆紅棗精做而成,高度達(dá)4.6米,是迄今世界最大的紅棗造型。
紅棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,此外還含有胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說(shuō)。
南瓜含有較豐富的B族維生素、維生素C,南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜可調(diào)整糖代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力,還能防止血管動(dòng)脈硬化,具有防癌功效。 百合既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。百合功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神,對(duì)肺燥病癥有較好的治療作用。 春天來(lái)了,大家都來(lái)吃點(diǎn)百合蒸南瓜吧!
紅棗富含維生素和氨基酸,有“天然維生素丸”的美譽(yù),能提高人體免疫力,適當(dāng)食用并能抑制癌細(xì)胞。按方食用紅棗能起到極佳的養(yǎng)生功效,下面教大家5種紅棗吃法,能讓紅棗起到健康養(yǎng)生的最佳效果。
微信正受到越來(lái)越多手機(jī)使用者的青睞。然后,記者和轉(zhuǎn)發(fā)此信息的朋友進(jìn)行了聯(lián)系,朋友稱是轉(zhuǎn)發(fā)別的朋友的,到底是不是真的也不清楚,他也并不在乎這兩袋棗。最終,記者的這個(gè)調(diào)查沒(méi)有結(jié)果,凡轉(zhuǎn)發(fā)該信息的人均沒(méi)有領(lǐng)到過(guò)紅棗,而這條信息的始作俑者到最后也不知道是誰(shuí)。
紅棗是女人的養(yǎng)顏補(bǔ)血佳品,但是如果當(dāng)當(dāng)吃紅棗,紅棗的功效并不能很好的發(fā)揮,學(xué)會(huì)一些搭配方法會(huì)讓紅棗營(yíng)養(yǎng)翻倍。
中醫(yī)認(rèn)為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效,多吃蒸棗還可以起到一定預(yù)防哮喘的作用。其實(shí),紅棗還有以下5種養(yǎng)生的吃法。
過(guò)年期間大吃大喝,許多人紛紛出現(xiàn)腸胃不適,對(duì)于原本脾胃就虛弱的人,更是雪上加霜。
紅棗一向被視為滋補(bǔ)圣品,有的人主要看中于它的補(bǔ)血功效;有的人覺(jué)得“歪瓜裂棗”才最甜;有的人認(rèn)為紅棗功效如此多等同于藥物……今天為你一一解開這些迷思,讓你正確認(rèn)識(shí)紅棗。
在我國(guó)飲食文化中,關(guān)于大棗的飲食諺語(yǔ)有很多,如“一日一棗,終生不老”、“一日食三棗,郎中不用找”、“五谷加大棗,勝似靈芝草”等。
俗話說(shuō),“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。
穿越塵封的歷史之門,民營(yíng)企業(yè)從無(wú)到有、從小到大,為中國(guó)夢(mèng)想注入了無(wú)限活力。我堅(jiān)信,只要改革開放的旗幟高高飄揚(yáng),“讓沙漠綠起來(lái),讓棗農(nóng)富起來(lái),讓國(guó)民健康起來(lái)”的夢(mèng)一定不會(huì)遙遠(yuǎn),民族復(fù)興的偉大夢(mèng)想也一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
秋冬季節(jié)除了霧霾,氣候也比較干燥,因此除了潤(rùn)肺還需要祛燥。所以飲食調(diào)養(yǎng)也相應(yīng)多以滋潤(rùn)的食物為主,銀耳可以說(shuō)是比較適合當(dāng)令食補(bǔ)的一種滋補(bǔ)佳品,雖說(shuō)銀耳一年四季都可以吃,但是相對(duì)來(lái)說(shuō)秋冬季更適宜食用。
大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用,因此民間流傳著“一日吃仨?xiàng)棧惠呑硬伙@老”的說(shuō)法。
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