最近一段時(shí)間河南豬肉零售價(jià)持續(xù)上升。
映象網(wǎng)訊(記者 阮海峰 文/圖)8月25日,映象網(wǎng)記者從河南省商務(wù)廳獲悉,上周我省主要生活必需品市場(chǎng)貨源充足、運(yùn)行平穩(wěn),其中肉禽蛋菜價(jià)格小幅走高。
25日上午,映象網(wǎng)(m.gyhjgg.cn)記者走訪(fǎng)超市發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格持續(xù)上升。其中,后腿肉每斤15.9元,帶皮五花肉每斤16.9元。
據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測(cè),上周我省豬肉零售價(jià)繼續(xù)小幅走高,較前一周上漲1.15%。其中鮮豬肉、精瘦肉、五花肉環(huán)比分別上漲1.01%、1.26%、1.12%。
“目前生豬供應(yīng)偏緊的局面,短時(shí)間內(nèi)難以有效緩解,預(yù)計(jì)后期我省豬肉價(jià)格仍有小幅走高的壓力?!笔∩虅?wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處工作人員分析。
此外,與上一周相比,禽蛋零售價(jià)持續(xù)小幅走高。上周我省白條雞零售價(jià)較前一周上漲0.63%;雞蛋零售價(jià)較前一周上漲2.78%。
受季節(jié)性供應(yīng)偏緊、相對(duì)于豬肉的消費(fèi)替代性增強(qiáng)、食品企業(yè)備貨量增多等因素的影響,預(yù)計(jì)后期我省雞蛋價(jià)格仍將在高位運(yùn)行。
蔬菜批發(fā)價(jià)小幅走高。上周我省蔬菜批發(fā)價(jià)較前一周上漲1.97%。其中葉菜類(lèi)蔬菜中的生菜、油菜、芹菜、大白菜、圓白菜環(huán)比分別上漲10.83%、9.16%、3.14%、1.28%、1.16%;瓜果類(lèi)蔬菜中的西紅柿、冬瓜、苦瓜、茄子、青椒環(huán)比分別上漲17.23%、7.14%、7.01%、3.8%、2.43%。受近期持續(xù)陰雨天氣的影響,預(yù)計(jì)后期我省蔬菜價(jià)格仍有小幅走高的壓力。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi),含有大量的蛋白質(zhì),可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。常食用能為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。而且,它還可以提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
9月20日,20多歲的張某因涉嫌強(qiáng)迫交易被岳陽(yáng)市公安局云溪分局依法刑拘。2016年下半年,開(kāi)學(xué)后,張某為了賺更多的錢(qián),威脅學(xué)校,要求壟斷食堂的豬肉生意。
一名中年男子自稱(chēng)來(lái)自北京知名醫(yī)學(xué)院,在邯鄲街頭用鑷子輕松地從患者鼻孔中夾出一塊“息肉”,令眾多圍觀(guān)者嘖嘖稱(chēng)奇。由于涉案男子流動(dòng)行醫(yī),患者涉及多個(gè)區(qū)域,民警呼吁上當(dāng)受騙的市民可到案發(fā)地派出所報(bào)案,以便于警方移交或串并案處理。
從全年走勢(shì)看,由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間,預(yù)計(jì)全年生豬供需處于將偏緊,生豬價(jià)格將維持高位。
昨天12:00,微信網(wǎng)友“PP”發(fā)朋友圈:飼養(yǎng)的豬奄奄一息,濮某覺(jué)得浪費(fèi)了可惜,便趕緊屠宰后將豬肉出售。濮某拿著分到的豬肉回家,留了部分稍差的肉在家喂狗,剩下十幾斤成色較好的豬腿肉拿到了村里低價(jià)販賣(mài)。
豬肉價(jià)格“反?!北q,引發(fā)關(guān)注。而之所以說(shuō)反常,是因?yàn)橐话銡v年春節(jié)過(guò)后,都會(huì)出現(xiàn)一波物價(jià)回落,而今年卻相反;而且,二三月份是豬肉需求消費(fèi)淡季,肉價(jià)下降是常態(tài),而今年卻反常態(tài)上漲。
3月20日凌晨,早起的市民意外發(fā)現(xiàn):一夜之間,鄭州市天明路快車(chē)道上,有人丟棄了數(shù)百斤臭豬肉。
簡(jiǎn)先生說(shuō),隨后他把這些豬肉進(jìn)行了多次沖洗,但仍然能夠發(fā)光,且沖洗過(guò)的豬肉,發(fā)出的藍(lán)光更藍(lán)。
廚師幫忙分辨,“4元豬肉”成份竟是豬油和家禽類(lèi)肉的混合物。當(dāng)記者表示,自己想買(mǎi)“做餡子的肉”,賣(mài)肉攤販指著冰凍成板的肉表示“小碎肉(每斤)4塊”。
近日,不少市民反映,市場(chǎng)上有一種名為“牛肉香精”的食品添加劑,在一些菜市場(chǎng)、糧油食雜店等能輕松購(gòu)買(mǎi)到,并且只需要簡(jiǎn)單幾個(gè)步驟,就能把其他肉類(lèi)變成牛肉。
為了保鮮,竟然在豬肉中添加有毒的非食品原料硼砂,在東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)銷(xiāo)售豬肉的鐘某等5名豬肉攤主先后被公安機(jī)關(guān)抓獲,其中3人案發(fā)長(zhǎng)安鎮(zhèn)上角市場(chǎng),2人案發(fā)長(zhǎng)安鎮(zhèn)廈崗市場(chǎng)。
玉米價(jià)格的下跌正加速滲入產(chǎn)業(yè)鏈后端,飼料、生豬紛紛開(kāi)啟“下跌”模式。
上周我省生活必需品市場(chǎng)貨源充足、運(yùn)行平穩(wěn),其中肉禽蛋菜價(jià)格小幅走高。
“這一周,新發(fā)地的一位商戶(hù)對(duì)自己的銷(xiāo)售做了統(tǒng)計(jì),他在某一天銷(xiāo)售了8頭(豬),16片白條(豬),獲得毛利18元,銷(xiāo)售1片白條(半頭豬)僅獲得 1元多一點(diǎn)的毛利,當(dāng)日獲利不夠當(dāng)日的飯錢(qián)。賣(mài)16片肉掙了18塊錢(qián),是個(gè)老商戶(hù),新發(fā)地市場(chǎng)有1個(gè)新商戶(hù),那天只賣(mài)了3片肉,賠了100元。”7月末的最后一周,新發(fā)地統(tǒng)計(jì)室負(fù)責(zé)人劉通在一篇報(bào)告中提及了在市場(chǎng)的這一見(jiàn)聞。
7月白條豬的批發(fā)加權(quán)平均價(jià)比3月份的7.29元/斤上漲51.58%。
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