只能看不能吃的誘人美食

2013-05-03 09:45 來(lái)源：悅旅行

　　多么誘人的壽司,想不想嘗一口呢?千萬(wàn)不要被它形態(tài)逼真的外表給欺騙了,這可是日本不可或缺的仿真食品,只可遠(yuǎn)觀不可下口哦!因?yàn)樗鼈儾皇撬芰暇褪菢渲龀傻摹?/p>

　　我每次前往日本,看到料理屋櫥窗里面擺放著的令人垂涎三尺的食品模型,都忍不住嘖嘖稱奇,怎么會(huì)如此形神兼?zhèn)?如何才能制作出如此精巧的仿真食品模型呢?這事成為我心中一直的疑惑,這次前往岐阜郡上八幡不僅解答了心中的謎題,還親自體驗(yàn)了下如何制作仿真食品,更加佩服創(chuàng)作出這些真假難辨食品者們的靈巧雙手。

　　只能看不能吃的誘人美食

　　郡上八幡位于岐阜線中央部位的奧美濃,是一座安靜優(yōu)美的城鎮(zhèn),這里也是仿真食品模型鼻祖巖崎瀧三的出生地。我們直奔今天的目的地:巖崎模型制造株式會(huì)社,社長(zhǎng)佐藤先生已經(jīng)等候多時(shí),進(jìn)屋問(wèn)候后,就開始了日本仿真食品模型歷史的詳細(xì)講解。某一天,仿真食品創(chuàng)始人巖崎瀧三先生偶然發(fā)現(xiàn)從蠟燭熔化后的蠟落到水里面,在水面上綻放出白色梅花狀的小花。那個(gè)時(shí)候的景象,一直留在他的內(nèi)心深處,久久不能忘懷。瀧三在27歲那年,接觸到學(xué)校中教學(xué)使用的蠟制食品模型,回憶起童年時(shí)代看到過(guò)的燭花造型,再聯(lián)想到當(dāng)時(shí)居住的大阪城各家餐廳,每天在餐廳門口擺放實(shí)物料理吸引顧客,但實(shí)物料理無(wú)法長(zhǎng)久保存,由此,制作仿真食品模型,并將其企業(yè)化的念頭產(chǎn)生了。之后,他每天反復(fù)研究蠟制模型,并偶然接觸到了瓊脂,成功完成了第一個(gè)食品模型“蛋包飯”,現(xiàn)在這款“蛋包飯”已經(jīng)成為“紀(jì)念蛋包飯”,仿真食品的產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)享譽(yù)海外。

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