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水果標簽油墨可污染果皮 家建議削皮食用

2012-11-07 08:37:00 來源:大洋網(wǎng)-廣州日報

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  近日一則“水果商標下邊那塊最好別吃!”消息在網(wǎng)上大量轉載,包括人民日報等官方微博也在轉發(fā)。食品專家表示,標簽上的油墨和黏合劑可能含有的苯物質確有可能遷移到水果上。對于貼標簽水果最好是削皮食用。

  記者采訪多位專家,專家都認為水果標簽上的苯遷移是可能的。暨南大學食品研究中心主任傅亮認為,標簽上的油墨都含有苯,而黏合劑也很可能含苯,苯有可能溶到水果表面的一層蠟上,殘留在水果表面。他建議吃水果前要先清洗或者削皮食用。

  國際食品包裝協(xié)會常務副會長董金獅則指出,黏合劑有好多種,包括水溶性、醇溶性、油溶性等,其中苯類溶劑和酮類溶劑都比較不安全,但又都是最便宜的,成本低的標簽往往就使用這類黏合劑,味道越大越不安全。

  他認為,由于國家和行業(yè)都沒有規(guī)范,水果標簽都不是食品級的,黏合劑中的苯就容易滲入水果之中,而水洗往往難以全部去除黏合劑,最好削皮吃。

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