近日國(guó)內(nèi)兩大乳業(yè)蒙牛乳業(yè)及伊利股份(600887,股吧)先后披露了2016年年度報(bào)告。相比兩家企業(yè)的主要盈利指標(biāo)，蒙牛股份2016年?duì)I業(yè)額重試增勢(shì)，縮小與伊利之間額度差距，但凈利潤(rùn)遭受重創(chuàng)，7.52億的虧損與伊利56.62億的凈利潤(rùn)形成鮮明對(duì)比。

　　蒙牛VS伊利：營(yíng)業(yè)收入差距縮小 凈利潤(rùn)卻現(xiàn)7.52億巨虧 

　　根據(jù)蒙牛和伊利兩家年報(bào)披露的數(shù)據(jù)顯示：蒙牛2016年?duì)I業(yè)收入537.793億元，相對(duì)于2015年的490.27元，同比增長(zhǎng)9.7%，2016年?duì)I業(yè)成本361.11億元，相對(duì)于2015年的336.51億元，同比增加7.41%；伊利2016年?duì)I業(yè)收入603.12億元，相對(duì)2015年的598.63億元，同比增長(zhǎng)0.75%，2016年?duì)I業(yè)成本374.27億元，相對(duì)于2015年的383.76億元，同比下降2.47%。

蒙牛vs伊利 ：2015年—2016年?duì)I業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本　　

　　2016年伊利的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率弱于蒙牛乳業(yè)，蒙牛加速市場(chǎng)布局奮起直追伊利。2016年蒙牛乳業(yè)營(yíng)業(yè)成本隨營(yíng)業(yè)收入同比升高，伊利股份成本階段性獲得一定的控制?？傮w來(lái)說(shuō)，2016年蒙牛和伊利的營(yíng)收和成本情況相對(duì)較為穩(wěn)定，蒙牛在營(yíng)收上彌補(bǔ)了2015年小幅下滑帶的短期影響，同時(shí)營(yíng)收增長(zhǎng)率完勝，進(jìn)一步縮小與伊利差距。伊利在成本控制上略勝一籌，但落實(shí)在2016年兩家的凈利潤(rùn)和產(chǎn)品分類營(yíng)收上顯現(xiàn)出巨大的落差。

　　根據(jù)2016年蒙牛及伊利的凈利潤(rùn)數(shù)據(jù)顯示：蒙牛2016年凈利潤(rùn)為虧損7.52億元，2015年蒙牛的凈利潤(rùn)則為23.67億元，為蒙牛自2009年以來(lái)首次虧損；伊利2016年凈利潤(rùn)56.62億元，相對(duì)于2015年的46.3億元，同比增長(zhǎng)22.29%。

　　對(duì)于2016年的大幅虧損，蒙牛在年報(bào)中表示，其中5.59億的虧損來(lái)自于多美滋中國(guó)。多美滋中國(guó)為蒙牛持股51%的雅士利所收購(gòu)，由于雅士利的虧損狀況，并考慮雅士利近年的經(jīng)營(yíng)狀況和財(cái)務(wù)表現(xiàn)，蒙牛2016年確認(rèn)與相關(guān)奶粉產(chǎn)品業(yè)務(wù)的商譽(yù)減值撥備人民幣22.538億元，同時(shí)由于商譽(yù)減值撥備無(wú)法抵扣所得稅，因此蒙牛在2016年出現(xiàn)大幅虧損。

蒙牛vs伊利 ：2015年—2016年歸屬上市公司凈利潤(rùn)　　

　　蒙牛VS伊利：液態(tài)奶市場(chǎng)奮起直追 小類別行業(yè)有待發(fā)力 

　　細(xì)究蒙牛2016年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2016年各項(xiàng)產(chǎn)品分部業(yè)績(jī)除液態(tài)奶分部業(yè)績(jī)現(xiàn)增長(zhǎng)意外，其余各分部均呈現(xiàn)不同程度的虧損。在蒙牛分類產(chǎn)品中液態(tài)奶依舊占有主力地位，2016年液態(tài)奶分類持續(xù)盈利，其余冰淇淋、奶粉及其他分類均出現(xiàn)不同程度的業(yè)績(jī)虧損。

蒙牛2016年分類產(chǎn)品業(yè)績(jī)　　

　　對(duì)比蒙牛和伊利的分類產(chǎn)品營(yíng)收數(shù)據(jù)，2016年蒙牛液態(tài)奶產(chǎn)品營(yíng)收與伊利液態(tài)奶產(chǎn)品營(yíng)收進(jìn)一步縮小，由近40億的差距縮小至近15億，凡在其余冷飲以及2016年蒙牛著力發(fā)展的奶粉收入上的差距還較為明顯。同時(shí)值得質(zhì)疑的是，2016年伊利在奶粉產(chǎn)品上的營(yíng)收出現(xiàn)了近10億元的萎縮。

蒙牛VS伊利：分類產(chǎn)品收入比較 

　　從進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，國(guó)內(nèi)乳業(yè)依舊受到進(jìn)口乳業(yè)不小的沖擊，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局信息顯示，2016年國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)加工和制造各類乳品產(chǎn)量2993萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)7.7%；同期，根據(jù)國(guó)家海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)各類乳品進(jìn)口量為231萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)20%，按CIF價(jià)格計(jì)算，共計(jì)價(jià)值68億美元，比上年增長(zhǎng)11%，其中，終端消費(fèi)的乳品進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的2.6%，與上年2.1%的占比相比，略有提升。其中奶粉行業(yè)受到的沖擊尤為明顯，2017 年2 月奶粉進(jìn)口值24.2 萬(wàn)噸，同比升28.7%。

　　蒙牛VS伊利：營(yíng)業(yè)成本迎頭趕上 職工薪酬毫不吝嗇 

　　蒙牛與伊利的盈利能力的差距除了反映在產(chǎn)品營(yíng)收上，同時(shí)在成本控制上可見(jiàn)一般，從總成本來(lái)看上，蒙牛2016年的營(yíng)業(yè)成本增加了7.41%，伊利2016年的營(yíng)業(yè)成本降低了2,47%。從主要經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上反映的更加充分。

　　2016年蒙牛的銷售費(fèi)用及管理相較于2015年均出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，其中銷售費(fèi)用134.35億元，增長(zhǎng)22.3%占蒙牛收入的23.8%，其中廣告及宣傳費(fèi)用53.34億元，增長(zhǎng)30.6%，其中花費(fèi)在雅士利上的廣告宣傳費(fèi)用近5個(gè)億，相較于雅士利2016年的財(cái)務(wù)表現(xiàn)，可謂性價(jià)比不高的投入。伊利股份2016年的廣告營(yíng)銷費(fèi)用為76.34億元，相較于2015年的72.76億元增長(zhǎng)4.9%，占2016年?duì)I業(yè)收入的12.65%。2016年蒙牛的管理費(fèi)用增長(zhǎng)率達(dá)到了32.07%，伊利相對(duì)保持不變。

　　同時(shí)值得注意的是，雖然2016年蒙牛的業(yè)績(jī)出現(xiàn)了大幅度的虧損，但蒙牛在職工薪酬和高管薪酬上保持著總體增長(zhǎng)的速度。2016年蒙牛中國(guó)大陸及香港合共聘用雇員約41,613名，包括雅士利雇員約3,711名，年內(nèi)雇員總成本（包括董事及高級(jí)行政人員薪金）約為人民幣44.795億元，相較于2015年的34.389億元增長(zhǎng)了10.41億元。

蒙牛VS伊利：2015年-2016年薪酬變化