國內(nèi)瓶裝飲用水集體遭遇滑鐵盧 被指不如自來水
中廣網(wǎng)北京5月3日消息（記者沈靜文）據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，在公眾的認(rèn)知中，瓶裝水應(yīng)該比自來水更安全。然而，21比106，這個瓶裝飲用水和自來水國標(biāo)的水質(zhì)指標(biāo)數(shù)量對比卻令人驚愕。有媒體據(jù)此稱，瓶裝水水質(zhì)不如自來水。在本月，農(nóng)夫山泉被指水質(zhì)“不如自來水”之后，瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)一夜間集體中槍。
國家衛(wèi)生計生委回應(yīng)，目前我國涉及包裝飲用水的標(biāo)準(zhǔn)分為國家、地方、企業(yè)等多個層次，不過，還沒有通用標(biāo)準(zhǔn)。瓶裝水和自來水，究竟是瓶裝水拉低了平均水平，還是自來水把平均數(shù)拉得太高？
農(nóng)夫山泉有點兒懸
當(dāng)你以為農(nóng)夫山泉是出頭鳥，事實證明，它不過是蕓蕓眾鳥中的普通一只。本月，這家瓶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)被指生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不如自來水，“農(nóng)夫山泉有點兒甜”瞬間變成“農(nóng)夫山泉有點兒懸”。但人們很快發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉有點兒冤，“瓶裝水不如自來水”者，大有廠在。
國家衛(wèi)生計生委向中國之聲明確表示，目前，我國沒有包裝飲用水通用標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部門正在對近5000項食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行清理，預(yù)計于今年底完成清理任務(wù)，而食品標(biāo)準(zhǔn)完成整合的時間表是2015年。
當(dāng)然，沒有通用標(biāo)準(zhǔn)不意味著沒有標(biāo)準(zhǔn)。針對包裝飲用水，目前我國有4份國標(biāo)，其中一份名為《GB19298瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的國標(biāo)適用范圍最廣。但此標(biāo)準(zhǔn)中，水質(zhì)指標(biāo)僅有21項，遠遠少于自來水新國標(biāo)中的106項。公眾理解，在一場總分100分的考試中，飲用水生產(chǎn)企業(yè)交出20分的答卷，居然及格了，因為老師劃的及格線就是20分。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院前院長、國家食品藥品監(jiān)督管理總局特邀專家孫熲則表示，不能這樣簡單類比。
孫熲：礦泉水應(yīng)該在自來水的標(biāo)準(zhǔn)之上再增加一些標(biāo)準(zhǔn)，自來水是普通老百姓都能用的，桶裝水肯定是在這個基礎(chǔ)上再改進。
自來水新國標(biāo) 看起來很美
孫熲也坦言，自來水標(biāo)準(zhǔn)提高也是近年才有的事。
孫熲：自來水原來的標(biāo)準(zhǔn)沒有那么高，就是20幾項，后來到了70多項。
這一點，也被中國礦聯(lián)天然礦泉水專業(yè)委員會秘書長廖雷提及。在他從業(yè)十多年的礦泉水領(lǐng)域，突然來了個成績超常的插班生。自來水的106項標(biāo)準(zhǔn)每每被用來和礦泉水標(biāo)準(zhǔn)相比較，對此，廖雷心情復(fù)雜。
廖雷：你了解了解，為什么一直拖了20多年，到2006年才搞出一個標(biāo)準(zhǔn)，而且緩期5年執(zhí)行。另外，以前我們飲用水的標(biāo)準(zhǔn)是30多項，為什么一下增加到106項。我們有多少個實驗室能做出這106項的指標(biāo)，106項有一些指標(biāo)在歐洲的飲用水標(biāo)準(zhǔn)里都沒有，我們國家有，制定那個標(biāo)準(zhǔn)有多大意義？
礦泉水不如自來水是偽命題
如廖雷所說，自來水新國標(biāo)看起來很美，但如果要問“礦泉水水質(zhì)是不是不如自來水”，他直言，這是個偽命題。
廖雷：因為很多人搞這個東西，都是兩個企業(yè)在這兒掐，變成了一個商業(yè)行為。最后不管誰勝誰負(fù)，都是一個商業(yè)利益問題，對真正的消費者、老百姓喝什么水沒作用。
市場的反應(yīng)似乎能印證廖雷的判斷。以身在風(fēng)口浪尖的農(nóng)夫山泉來說，在山東一家超市，它仍是消費者首選之一：
超市負(fù)責(zé)人：農(nóng)夫山泉這個水最近還是銷量比較不錯，也沒有受到網(wǎng)上說類似于那樣的現(xiàn)象，一直銷售都很好，顧客的反響也是沒有很大的區(qū)別。
什么水好、什么標(biāo)準(zhǔn)好，接近標(biāo)準(zhǔn)制定者的孫熲和接近行業(yè)的廖雷在這些問題上多有分歧。但對自來水新國標(biāo)，孫熲得出與廖雷類似的結(jié)論。
孫熲：大氣土壤水質(zhì)全污染了，完了以后我來要求跟國際接軌來要求，那肯定是有問題。
地方標(biāo)準(zhǔn)問題多 國標(biāo)應(yīng)成底線
瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)低不低？有待討論。自來水新國標(biāo)高不高？答案卻呼之欲出。
如果說農(nóng)夫山泉給喝水的人當(dāng)頭澆了一盆冷水，冷卻下來的人們最大的發(fā)現(xiàn)就是，地方標(biāo)準(zhǔn)也好，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也好，一百家企業(yè)，有一百個自己的標(biāo)準(zhǔn)。對于衛(wèi)生計生委2015年的總體時間表，專家普遍不愿評論。但孫熲表示，一百家企業(yè)可以有一百個標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)有一個國標(biāo)，作為這一百個標(biāo)準(zhǔn)的底線。
孫熲：國家的要求就應(yīng)該統(tǒng)一，嚴(yán)格講起來，地方標(biāo)準(zhǔn)也好、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也好，都應(yīng)該高于國家標(biāo)準(zhǔn)，問題現(xiàn)在地方標(biāo)準(zhǔn)是自己制定的，不一定比國家標(biāo)準(zhǔn)高或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高，這實際上是鉆了國家的空子，地方標(biāo)準(zhǔn)這里面問題太多。
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